Opr.Dr. Ebru Kaplan 1997 yılında Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun olmuştur.1998-2003 yılları arasında Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi KBB Anabilim Dalında uzmanlık eğitimini tamamladı.çeşitli hastanelerde 2003-2019 yılları arasında özel sektörde hizmet verdi. 2019-2021 yıllarında menemen devlet hastanesinde mesleğini devam ettirdi. 2003-2022 yılları arasında çok sayıda burun estetiği operasyonu yapmıştır. (yaklaşık 3500 burun estetiği operasyonu). İLgi alanları burun estetik ve fonksiyonel burun ameliyatları, yüz estetik cerrahi müdahaleleri, yüz cilt tümörleri, yüz gençleştirme uygulamalarıdır. Bu konularda pekçok kurs, kongre, webinar, uygulamalı eğitim ve kadavra çalışmalarına katılmış sertikasyonlarını tamamlamıştır. 2022 yılı başından itibaren, kendi ofisinde hizmet vermeye devam etmektedir.